食べて元気になる。
素材の持つ、人の体に良い成分を、極力損なわないよう料理する。
良い成分が、人の体に吸収され易くなるよう、料理する。
私達は、そう気遣っています。

Ｈｅａｌｔｈｙ

私達は、一つでも多くの笑顔を作って行きたい。
そう、願っています。

アムールとはフランス語で愛情の意味です。
食べて下さる人に対する愛情と、素材に対する愛情。
この二つがなければ、美味しい料理は作れない。
私達は、そう考えています。

Ａｍｏｕｒ

Ｈａｐｐｙ

美味しくなければ料理じゃない。
私達は見せかけの料理は作りません。
常に、本当に美味しい料理を、提供し続けます。

Ｑｕａｌｉｔｙ

人は本当に美味しい料理を食べると、自然と笑顔になります。